Plugg med Fia

Här delar jag med mig av mina föreläsningar & material etc som jag håller på för studenter som bl.a. läser till restaurangbiträde, kallskänka, kock och bagare & konditor.

Just nu håller jag bland annat i de teoretiska kurserna:

HYGIEN (100 p.)

LIVSMEDELS- & NÄRINGSKUNSKAP (100 p.)  (under omarbetning)

SERVICE & BEMÖTANDE (100 p.)   (kommer inom en framtid)

De föreläsningar jag håller i varje kurs, kan du ta del av under respektive länk till aktuell kurs.

Oftast håller jag i en föreläsning om studieteknik innan vi drar igång med de teoretiska kurserna. Den hittar du på: Studieteknik

Sen har vi då Bageri & konditorikurserna som går hand i hand med boken: 9789188759504

Moment- & Receptbok Bageri & Konditori Lär dig baka från grunden.

Boken finns att köpa på Bokus, Adlibris, CDON & Vulkanmedia, men självklart via mig, författaren själv.

Mitt pris är 300 kr, men jag har också några exemplar som det kan ramla blad ur, men det är inte säkert och dessa kan jag släppa för 200 kr. Kontakta mig om du är intresserad. Böckerna hämtas i Umeå eller kan skickas inom Sverige mot fraktkostnad. Självklart kan skolor & företagare köpa boken till reducerat pris. Kontakta mig och ange hur många exemplar ni önskar köpa.

OM Bageri- & Konditori boken

Feltryck (uppdateras eftersom)

Bilagor (kommer inom snar framtid)

Denna sida är långt ifrån färdig – men så snart jag hinner kommer jag här lägga upp material som kan vara till hjälp för studenterna.