Hjortrongelé av årets första hjortron

En liten tripp i skogen på jakt efter ett av skogens guld

Och visst hittade vi några som var redo att följa med hem, men ännu fler som vill vänta ytterligare ett par dagar.

Så av dem guldbären jag fick med mig hem blir det nu hjortrongelé. Jag började med att safta ur dem i saftmajan

och fick då 7-8 dl rå hjortronsaft. Till saften tillsatte jag:

  • 1-2 tsk pressad citronsaft
  • 7 dl gelésocker

Detta kokade jag under 1 minut innan jag hällde upp det på varma glasburkar

Nu ska läckerheten bara svalna innan jag kan baka med och/eller ha det som tillbehör till maten.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.