mini cheesecake m nutella

Nu har jag kvar 300 g färskost – så jag gör mera mini-cheesecake, en 3/4-sats räcker det till. Och denna gång smaksätter jag det hela med nutella – undrar om det kan falla i smaken

Och då blev det följande ingredienser jag använde:

  • 120 g kex (jag använde smörgåskex)
  • 75 g rumsvarmt smör
  • ev. 1-2 tsk neutral olja
  • 2 ägg
  • 60 g strösocker
  • 0,74 msk vaniljsocker
  • 300 g naturell färskost
  • 200 g nutella
  • Hackade hasselnötter eller färdigt hasselnötsströssel till garnering
Instruktioner
  1. Krossa kexen och mixa dem ordentligt i matberedare med kniven monterad
  2. Tillsätt smöret skuret i mindre bitar och blanda samman med kniven det hela ett par varv med kniven. Om det är för torrt tillsätt lite olja.
  3. Tryck ut smulröran i botten på ca: 50 små muffinsformar.
  4. Vispa ägg, socker & vaniljsocker riktigt länge så det blir  vitt & pösigt
  5. Blanda ner färskosten & nutellan och rör om det hela till en jämn smet.
  6. Ta en tesked, smetfördelare, spritspåse eller liknande och fördela smeten i varje form
  7. Strössla hackade hasselnötter på varje kaka
  8. Grädda kakorna i nedre delen av ugnen på 200°C i ungefär 15 minuter. Kakorna ska inte vara helt genomgräddade, utan dallra lite.
  9. Ställ kakorna att svalna och stelna, först i rumstemperatur och sedan i kylskåpet.
img_0091

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s