Fröbollar

När jag gjorde fröknäcke i mängder så bidde det massa gräddade frön över i form av smulor. Min man tyckte det var synd att kasta dem och undrade om jag ine kunde baka nå av dem. Så jag provar göra chokladbollar med gräddade frön istället för havregryn och sen rullar jag dem i frön också. Det blir med följande ingredienser jag bakar fröbollar med:

  • 225 g florsocker
  • 15 g vaniljsocker
  • 350 g blandade gräddade frön (7,5 dl)
  • 75 g kokosflingor
  • 225 g smör
  • 65 g kakao
  • 40 g O´boy-pulver
  • 45 g mjölk
  • 75 g kaffe

Garnering: frön, pärlsocker & chokladströssel

Instruktioner:

  1. Tärna smöret & mät upp florsocker & vispa detta i maskin länge, så det blir fluffigt.
  2. Under tiden maskinen vispar smör & socker mäter du upp övriga ingredienser.
  3. Lägg ner alla torra ingredienser (frön, kokosflingor, vaniljsocker, kakao & O´boy-pulver) i en matberedare med kniven monterad och kör maskinen tills allt blivet en fin mix
  4. Häll över kaffe och mjölk i det torra och blanda samman
  5. När smör & sockerblandningen är riktigt fluffig blandar du samman alla ingredienser till en jämn deg-smet täck smet-degen med plast
  6. Låt degen vila i kylen 20-30 minuter
  7. Rulla degen till 25-grams bollar som du garnerar med frön blandat med chokladströssel och pärlsocker

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s