Rom & Cola eller Apelsin & chokladbollar

Det finns, eller fanns Coca-cola flakes att köpa bl.a. hos grosister som Citygross, Martin & Servera mf.l. och i veckan upptäckte jag att priset på Colaflakes var ungefär en tredje del av vad det brukar – så jag förmodar att det är en utgående produkt. Vilket är jätte synd. Jag passade på att köpa två påsar så nu blir det Rom & Cola av delicatobollar. Jag köpte även apelsinströssel men till ordinariepris så idag blir det oxå delicatobollar med apelsinsmak. Jag använder följande ingredienser, till både rom & cola bollarna samt delicatobollarna med apelsin:

  • 160 g Havregryn
  • 45 g bryggt kaffe
  • 50 g mjukt smör
  • 100 g rumsvarm kokosfett
  • 90 g florsocker
  • 10 g vaniljsocker
  • 10 g kakao
  • 10 g O’boy-pulver
  • 1-1,5 kork romarom  ELLER 1-1,5 kork apelsinarom (beroende på om du ska göra rom & cola bollar eller apelsin)

Garnering:

  • Coca-cola strössel/flakes ELLER apelsinströssel (beroende på om du ska göra rom & cola bollar eller apelsin)

Instruktioner:

  • Mixa havregryn med nybryggt kaffet i en matberedare eller blender till ett fint mjöl
  • Vispa socker, smör & koksolja länge – till ett härligt fluff
  • Blanda samman allt till en jämn smörja
  • Låt smeten vila i kylen ca: 30 minuter
  • Rulla 15- 30 grams bollar av hela degen. Rulla alla bollar i samma vikt. Jag ska sälja mina, så mina bollar väger 30 gram/styck exkl. strössel.
  • Rulla bollarna i garnering, rom & colabollarna rullas i coca-cola flakes medan apelsinbollarna rullas i apelsinströssel

Packa bollarna tex i smålådor

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s