Staropramen & grov senap

Ett impulsköp på gula & svarta senapsfrön här om dagen resulterade i en grov senap med ölet Staropramen som bas. Nu ska den bara få vila i sina burkar ett par dagar och få åt sig lite smaker. 😀

Jag gjorde ett eget hittepå inspirerat av lite olika recept med följande Ingredienser:

  • 4 dl Staropramen (fungerar säkert med annat öl oxå)
  • 1,25 dl gula senapsfrön
  • 0,75 dl svarta senapsfrön
  • 2 msk senapspulver
  • 35 g honung
  • 30 g strösocker
  • 20 g farin socker
  • 2 tsk salt
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 85 g neutral olja

 

Instruktioner:

  1. Lägg fröna i öl över natten eller upp till ett dygn (jag lät det ligga nästan 2 dygn)
  2. Ta fram matberedare eller mixer och blanda samman ölen med fröna och senapspulvret, honung, strösocker & farin, salt & vinäger. Mixa detta till en krämig konsistens
  3. Tillsätt oljan långsamt medan maskinen är i gång. 
  4. Fördela i burkar och låt mogna ett par dagar    

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s