När frostingen blivet för lös

Hur många gånger har inte frostingen blivet för lös? För mig har det hänt ett par gånger – för många gånger  😉

712d86673aac737d61fbbbace29b6643c24e289e3f96c6fc3890e22ffc347dea

Allra helst när frostingen eller fyllningen innehåller färskost, så som Philadelphia och ibland även fyllningar baserade på smör. Har jag använt riktigt smör så brukar fyllningen/frostingen bli hårdare efter en stund i kylen MEN färskosten…

Fatta vad jag  googlat och på alla ställen är lösningen mera florsocker

florsocker

– och det är mycket mera florsocker. Hur sött blir inte det?!

  • Nu har jag provat med en annan lösning och jag blev mycket nöjd.

Hemligheten är marsánpulver! Så numera har jag alltid marsánpulver hemma, sån kallrörd.

Marsan-sparpack-01652-3D

När frostingen blivet för lös tillsätter jag till att börja med 1 msk marsánpulver vispar runt lite och låter den stå si så där 10 minuter för att se om jag behöver 1 msk till.

På så sätt har frostingen blivet fastare utan att bli så där supersöt som den blir med massa extra florsocker.

dsc01423_5560d1099606ee60917d1e94.jpg

Ett litet tips bara  🙂  som du inte behöver anamma.

2 kommentarer

  1. Tack för tippset! Min forsting blir alltid lös 🙂
    Men ska det vara Marsan ”vaniljsås att koka” den du har på bilden eller den man blandar med kall mjölk?

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.