När frostingen blivet för lös

Hur många gånger har inte frostingen blivet för lös? För mig har det hänt ett par gånger – för många gånger  😉

712d86673aac737d61fbbbace29b6643c24e289e3f96c6fc3890e22ffc347dea

Allra helst när frostingen eller fyllningen innehåller färskost, så som Philadelphia och ibland även fyllningar baserade på smör. Har jag använt riktigt smör så brukar fyllningen/frostingen bli hårdare efter en stund i kylen MEN färskosten…

Fatta vad jag  googlat och på alla ställen är lösningen mera florsocker

florsocker

– och det är mycket mera florsocker. Hur sött blir inte det?!

  • Nu har jag provat med en annan lösning och jag blev mycket nöjd.

Hemligheten är marsánpulver! Så numera har jag alltid marsánpulver hemma, sån kallrörd.

Marsan-sparpack-01652-3D

När frostingen blivet för lös tillsätter jag till att börja med 1 msk marsánpulver vispar runt lite och låter den stå si så där 10 minuter för att se om jag behöver 1 msk till.

På så sätt har frostingen blivet fastare utan att bli så där supersöt som den blir med massa extra florsocker.

dsc01423_5560d1099606ee60917d1e94.jpg

Ett litet tips bara  🙂  som du inte behöver anamma.

4 kommentarer

  1. Tack för tippset! Min forsting blir alltid lös 🙂
    Men ska det vara Marsan ”vaniljsås att koka” den du har på bilden eller den man blandar med kall mjölk?

    Gilla

  2. Nu har jag prövat ditt förslag och ska se om det funkar! Borde ju bli lite samma resultat med t ex maizena eller potatismjöl? Om man nu inte har marsanpulver hemma. Den står i kylen nu och blir fastare hoppas jag 🎉 gjorde morotskaka idag för första gången och frostingen blir tydligen för lös enligt mina vänner. Och vill inte ha i ännu mer florsocker då den redan är tillräckligt söt. Tack Google och dig för detta förslag!

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.