Baksugen…

…i gårkväll kände jag att baksuget smög sig på, så nu på morgonen har jag börjat planera vad jag ska baka och en inköpslista skrivs. Tittar man ut så ser man regnet droppa så det kan ju inte bli en mer perfekt bakdag  🙂

Jag tänkte prova baka hällakaka på vildjäst – så nu har jag tagit fram vildjästen och tappat upp ca 20-25 gram av den och blandat den med lite mjöl och ljummet vatten.

Jag är oxå sugen på baka av min vetesurdeg – så den är precis framtagen från kylen och matat.

Bullar var det längesen jag bakade och jag har kommit över ett märkligt recept av Jan Hedh

jan_hedh

där fördegen ska vila i en bunke med varmt vatten – så det vill jag prova idag. Och då vill jag prova en apelsinfyllning på några av bullarna och traditionell kanelfyllning – såklart.

Likaså vill jag baka kärleksmums, kladdkaka och kanske hinner jag med en twixkaka som jag hittade på Jennys matblogg:

twixkakor

och lite godis i form av kexchoklad

kexchoklad

då jag fann ett enkelt recept på detta i tidningen Land -på deras hemsida.

Suget är stort på flera bakverk – vill ju göra rullrån oxå och en annan småkaka – få se hur länge sugen håller i sig och vad som hinns med under dagen.

Men nu blir det att fixa till sig så jag kan fara och handla efter min inköpslista och när jag lix är ute tänkte jag besöka ett nyöppnat outlet innan jag återvänder hem till köket för att börja med baket.

baking-day

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s