Jättegoda Knäck-Kolor med mintchoklad

Mer kola eller knäck är beställda – så jag kokar på nytt och provar smaksätta med kakao & pepparmintarom.

Jag använder följande ingredienser:

  • 100 gram smör
  • 200 gram grädde (2 dl)
  • 180 gram strösocker (2 dl)
  • 280 gram ljus sirap (2 dl)
  • 24 gram kakao (4 msk)
  • 4-5 gram vaniljsocker (1,5 tsk)
  • 2 tsk pepparmintsarom
  • Ett gäng knäckformar

Instruktioner:

  1. Koka ihop allt utom pepparmintessäns på medelhögvärme tills temperaturen är kring 125-128 grader (ju högre temp – dessto hårdare kola som slutresultat)
  2. Ta av kastrullen från värmen och blanda ner essäns 17dec-16mintchokladkolakna%cc%88ck1
  3. Fördela smeten i knäckformar med hjälp av knäcktratten

kna%cc%88cktratt-2-800x800Det finns en liknande variant på Ica just nu – men det är en dålig kopia.

Ska du köpa en knäcktratt så köp den av märket Wilton

 

17dec-16mintchokladkna%cc%88ckkola2

Låt svalna och njut!!! Men var rädd om tänderna. Dessa är sååå goda!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s