Glutenfria mördegskakor x3

Jag hann med sätta i gång en gluten- & laktosfri mördeg oxå under bullarnas första jäsning. Mördeg är fantastiskt roligt då man kan variera en hel del. Jag gjorde 3 satser på en och samma gång – när jag lix var på G  😉

Gluten- & laktosfri mördeg behöver följande ingredienser:

  • 200 g majsmjöl
  • 1 nypa salt
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 100 g mjölkfritt smör

Gör så här:

  1. Blanda mjöl, salt & vaniljsocker.
  2. Blanda i smöret (små fyrkanter om du använder mixer) och arbeta tills det liknar fina brödsmulor.
  3. Tillsätt så mycket kallt vatten att degen håller ihop.
  4. Nu smaksätter du mördegen om du vill – t.ex. blanda i ett smaksatt strössel, kakao, arom o.s.v.
  5. Låt stå kallt minst 20 min.
  6. Kavla/forma som du vill
  7. Grädda i ugnen på 175 grader i ca: 8 – 12 minuter.

Jag gjorde som sagt 3 satser på en gång – sen delade jag hela degen i 3 delar och la i varsinn bunke och blandade i:

  • ena kakao & pepparmintessäns

glutenfri-choklad-mint-mordegskaka

  • Päronströssel i den andra

glutenfri-paron-mordegskaka

  • och i den tredje blandade jag i lakritsströssel

glutenfri-lakrits-mordegskaka

Jag lät mördegarna vila i kylen till jag var helt klar med bullarna

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s