Glutenfria Chokladbollar

Medan de kletiga bullarna var under jäsning första gången satte jag i gång en glute- & laktosfri Chokladbollsdeg.

glutenfri-chokladbollar

Du behöver ingredienser i form av:

  • 100 gram rumsvarmt mjölfritt smör (ej margarin, det är inte gott)
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl glutenfria havregryn (jag använde Sempers)
  • 3 msk fin kakao
  • 1/2-1 tsk äkta vaniljpulver
  • 3 msk kallt kaffe

Du behöver till garnering:

  • strössel, kokos eller pärlsocker etc

Gör så här, om du vill:

  1. Mal havregrynen i en mixer (med kniv, gärna dubbla knivar om du har) till ett fint mjöl
  2. Skär det rumsvarma smöret i sockerbitsstora kuber och lägg ner i mixern med det malna havregrynen, lägg i resterande ingredienserna och kör mixern tills all deg blandats ordentligt.
  3. Låt degen vila i kylen ca: 60 min eller mer.
  4. Dela upp degen och rulla mellan händerna till flera bollar som du sen rullar i valfri garnering.
  5. Förvara i kyl eller frys tills det är dags att mumsa upp dem  🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s